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Parte 1

Bari, convegno sull'utilizzo di olii e grassi

18-10-2018

E’ in corso a Bari il congresso nazionale della Società Italiana di studio delle sostanze grasse, che vede tra gli organizzatori anche il Dipartimento di Scienze del Suole dell’Università di Bari. Due giornate che vedono a confronto ricercatori e produttori

 

Servizio di Guglielmina Logroscino

Riprese e montaggio di Luca Caradonna

 

INterviste a: Prof. Lanfranco Conte, ordinario di chimica degli alimenti universita’ di Udine; prof. Maria Luisa Clodoveo, docente di scienze e tecnologie alimentari Uniba


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