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Parte 1

Taranto: cozze, buona annata 2018

A partire da questi giorni arriva sul mercato il grosso della produzione delle cozze di Taranto, per tre mesi, fino a settembre. La mitilicoltura nel capoluogo ionico rappresenta ancora un’attività primaria, della quale vivono circa 800 famiglie. Buona l’annata, per qualità e quantità, ci dice il decano degli allevatori

Servizio di Francesco Persiani

 

Intervista a Mimino D’Andria, Mitilicoltore


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