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Parte 1

Potenza, presentata la filiera della carne di cinghiale

04-01-2018

Nasce a Picerno la prima filiera certificata della carne di cinghiale di Basilicata. Un progetto avviato già in altre regioni e che ora arriva in terra lucana con l’obiettivo di ridurre il numero eccessivo di ungulati, ma anche sostenere il settore agricolo, messo in ginocchio dai selvatici, e garantire la sicurezza alimentare del prodotto

 

Servizio di Alessandro Boccia

 

Interviste a: Rocco Manfreda, rappresentante legale società; Gerardo Salvatore, Ufficio veterinario ed igiene degli alimenti Regione Basilicata 


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